福岡の西島悠也が教える食べてほしい駅弁

西島悠也|おいしい駅弁

 

西島悠也

 

 

駅弁は日本にたくさんあるのだが私のおすすめはなんと言っても米沢の名物駅弁「牛肉どまん中」だ。
知っている人や食べた事がある人も多いのではないだろうか?

 

駅弁販売のイベントで数々の賞を受賞し東京駅地下1階で約200種類近くの弁当を販売する「駅弁屋 祭」で一番人気の駅弁だ。
とにかくこだわりの食材を使っており中でも米に注目して頂きたい。
「牛肉どまん中」に使われているモチモチした歯ごたえのお米の品種は山形県産「どまんなか」。そのこだわりの米を使ったこの弁当は米だけでも十分美味しい。

 

そしてこだわりの米を覆い尽くすように、自家製たれで甘く煮込んだ牛肉煮と、そぼろがこれでもか!というくらい乗っている。これがまた、優しい味ながらボリューミーで満腹感を十分に堪能できる。
メインを飾る牛肉煮は、一口食べると、牛肉に染み込んだタレと上質な脂が混ざり合い正に駅弁の王!と叫んでしまいそうなほど美味いのだ。

 

主役の脇をかためる、煮物・かまぼこ・玉子焼き・漬物も絶品でメイン以外も食べごたえ十分。
地味に、「ニオイが少ない」というのも、新幹線内で食べる時にはありがたい要素だ。

 

是非一度、「牛肉どまん中」を食べてほしいと私は思う。

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